生姜たっぷり♪ひき肉と冬野菜の和風あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ひき肉
- 350g
- 大根
- 10～15cm
- 白菜
- 1/16カット
- おろし生姜、砂糖
- 各大さじ１
- ★水
- 300ml
- ★２倍濃縮めんつゆ
- 100ml
- ☆水
- 大さじ３
- ☆片栗粉
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 深めのフライパンに生姜とひき肉を入れ、粗めにほぐしながら炒める。
色が変わったら、皮をむいて食べやすい大きさに切った大根を加え炒める。
-
- 2
- 大根がしんなりしてきたら砂糖を回しかけてから、ざく切りにした白菜を加え、蓋をしながら弱火で蒸し焼きにする。
-
- 3
- ★を加え混ぜて１０分ほど煮込む。
あらかじめ混ぜ合わせた☆を加え混ぜる。
＊すぐに火は止めない