圧力鍋で簡単　しっとりほろほろな煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に塩コショウを刷り込み、熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れ強火で肉の表面に焼き目をつける
   （裏表とも）

2. 2

   圧力鍋に調味料と水を入れ、１の肉　生姜　人参等も入れて強火から中火で15分程煮る。

3. 3

   圧力が抜けたら普通の鍋に移し替えて中火で15分程煮、そのまま冷えるまで置く（味が浸み込むように）
   ほろほろなので厚めにカットして

4. 4

   冷えると脂が白く固まるので、ラップなどで取り除いて！