圧力鍋で簡単 しっとりほろほろな煮豚 レシピ・作り方
材料（500ｇ人分）
- 豚肩ロースブロック 500ｇ
- 塩コショウ（肉に刷り込む分） 適量
- 酒 100cc
- 醤油 100cc
- みりん 100cc
- 水 200cc
- 生姜（スライス） ひとかけ
- 人参（大根やごぼうなどでも）なくても可 1本（人参の場合のみ）
作り方
-
1
肉に塩コショウを刷り込み、熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れ強火で肉の表面に焼き目をつける
（裏表とも） - 2 圧力鍋に調味料と水を入れ、１の肉 生姜 人参等も入れて強火から中火で15分程煮る。
-
3
圧力が抜けたら普通の鍋に移し替えて中火で15分程煮、そのまま冷えるまで置く（味が浸み込むように）
ほろほろなので厚めにカットして
- 4 冷えると脂が白く固まるので、ラップなどで取り除いて！
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ぼののの2022/05/24 19:41
卵や野菜を入れて作ってみました！味付け濃くなっちゃいました><！
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