鼎泰豐で食べたキクラゲの酢の物 レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
issaママ
台北旅行で、小籠包の有名店「鼎泰豐（ディンタイフォン）」で食べたキクラゲの酢の物にハマって、「こんな感じかなぁ〜」と再現してみました。
材料（4人分）
作り方
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1
乾燥キクラゲは水に戻し、一口大にし、沸騰したお湯に通しザルに上げ、鷹の爪は細かく刻み、ボウルに☆の材料を入れ混ぜ合わせ、キクラゲを加え和えて、30分くらい置いて完成♪
- 2 お好みで針生姜をトッピングして〜オススメです。
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- 料理名
- キクラゲの中華酢の物
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つくったよレポート（4件）
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shiro1002020/02/26 19:23
鼎泰豊でいただいて、あの味が忘れられずレシピを探したところ、こちらを見つけました。これからはいつでも作れます。ありがとうございます。 -
リトル板さん2019/06/20 18:24
さっぱりしていて、とても美味しかったです(*^^*)
またリピさせてもらいます -
ankoco2018/10/04 04:21
キクラゲの酢の物、初めて作りました！生姜が効いてとても美味しかったです♪ありがとうございました♡ -
ブルーボリジ2017/07/06 12:54
台北旅行に出掛けたつもりで頂きました。お蕎麦屋さんのキクラゲのお漬物も想像させる味、サッパリした味も美味しかったです。また夕食用に作ってます。ご馳走さまでした♪
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