レタスときくらげの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは水で30分ほど戻し、固い部分は切って取り除く。

2. 2

   人参は細切り、長ネギは薄切り、しめじは軸を落とし、レタスは一口大に手でちぎる。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、レタス以外の野菜を入れ火を通す。

4. 4

   調味料を全て入れ、味を整える。

5. 5

   食べる直前にレタスを入れ、30秒ほど火を通したら完成！器に入れたら、ごまをちらす。