ご飯とまらん！豚バラじゃがナス赤味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもとナスは乱切り、豚バラは一口大に切る。。

2. 2

   じゃがいもはレンジで600w1分半ほどで火を通しておく。ナスは水にさらしてアクをぬき、終わったらキッチンペーパーで水気をふきとる

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、豚バラを炒めて一旦取り出す。じゃがいもとナスを炒めたら、そこに豚バラを戻す。

4. 4

   赤味噌、みりん、酒、しょうゆを混ぜたものをフライパンに入れて、全体に絡ませる。

5. 5

   最後に青ネギを加えて完成！