箱は無視！我が家の濃厚ジャワカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、お肉は小さめの一口大に切る。

2. 2

   お鍋にサラダ油をしき、お肉に焼き目がつくまで炒める。次に、野菜も入れ、玉ねぎが柔らかくなるまでよく炒める。
   玉ねぎがトロトロカレーのポイント！

3. 3

   鍋に水を入れて、強火にかける。水の量は、具がひたひたになるくらいにしておくと、トロトロのカレーになる！

4. 4

   沸騰したらアクをとり、ローリエを入れて、蓋をして弱めの中火で15分煮込む。

5. 5

   一旦火を止め、ローリエを取り出し、カレールーを割り入れて溶かす。

6. 6

   弱火で10分ほど煮込む。底が焦げないように、時折底をかき混ぜる。じゃがいもを崩さないように！

7. 7

   時間があれば20分ほど煮込むとより美味しい！
   最後にしょうゆを加えて味を整えたら完成！

8. 8

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9. 9

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10. 10

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