今夜はチンゲンサイと玉ネギのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲンサイは洗って食べやすい大きさに切り揃えます

2. 2

   玉ねぎ半分は皮をむいて5ミリ〜1センチ幅のくし切りにする

3. 3

   鍋のだし汁に②の玉ねぎを入れて透き通るまで火を通し、
   ①のチンゲンサイの軸の部分から鍋に入れます。
   軸が少しシンナリとしてきたら葉の部分も加え、味噌を溶かし入れ直ぐに火を止めます

4. 4

   チンゲンサイの葉の、火の通し過ぎに注意。
   お椀に注いで、どうぞ召し上がれ。