ひと味違う【粉山椒】で作るマーボー豆腐♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ、生ショウガ、生ニンニクは、みじん切り。
   木綿豆腐は、一口大に切る。

2. 2

   フライパンにごま油をひとまわし入れてから１で切った生ニンニク、生ショウガ、長ネギを炒めてから粉山椒ひとふりふりかけてから豆板醤小さじ１を入れて弱火でじっくり炒める。

3. 3

   弱火でじっくりからめて炒めた写真。

4. 4

5. 5

   香りが出たらひき肉を炒める。
   しっかりと火を通す。

6. 6

   お水カップ１、醤油大さじ５、みりん大さじ１、お酒小さじ１、を入れる。
   沸騰したら一口大に切った豆腐を入れて５分位煮詰める。

7. 7

   強火にして水溶き片栗粉を回し入れる。
   お好みで粉山椒を振りかけて出来上がり。