新巻鮭の頭で お味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
新巻鮭の頭を水に30分浸し 塩抜きをします。
ぶつ切りにします。
-
2
玉ねぎ→3〜4mmの厚さに切ります。
人参→ 薄く切ります。 -
3
鍋にだし汁、玉ねぎ、人参を入れ3分煮ます。
新巻鮭の頭、酒を加え3分煮ます。
アクが出たら取り除きます。 - 4 みそを溶き入れます。
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