途中、魚をひっくり返したりすると煮崩れが生じます。 鍋の大きさなどにより、魚が煮汁に浸かり切らない場合は途中オタマなどですくって何度かうえからかけながら煮ましょう
調味料の量と料理の手順を告げられ、娘が挑む煮魚初挑戦です(＾ｰ^)ノ。出来あがりは、ふっくらとして良く調味料が煮染んで美味しかったですよ（＾_＾）
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