にら入りもつ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モツはたっぷりのお湯で茹でこぼして臭みをとる。
   生姜、ニンニクは薄切りにする。

2. 2

   白菜は1〜2cm幅に切る。人参はいちょう切り、ニラは2〜3cmの長さに切る。

3. 3

   鍋に材料を全て入れてかぶるくらい水を加え、火にかける。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら味噌、醤油を加えて味を調整する。さらに5分ほど煮込んだら出来上がり。