簡単に時短！雛祭り＆お祝いちらし寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米２合ともち米０．５合をとぐ。
   水加減は、２合分のお水で炊く。

2. 2

   レンコンは、皮を剥き３㎜位の厚さの輪切りに切る。
   さや豆は、すじを取る。

3. 3

   鍋に水を入れて塩小さじ１を入れ沸騰したら、先にレンコンを入れ柔らかくなったら、さや豆を１分位茹でる。

4. 4

   ボールに卵を入れて良く混ぜ合われてから片栗粉小さじ１、砂糖小さじ１、お酒大さじ１を入れて混ぜる。

5. 5

   混ぜ合わせた卵をザルにこす。

6. 6

   フライパンにサラダ油をひとまわし入れて、きんし卵を作る。

7. 7

   ご飯が炊けたら、五目寿司の素１袋入れて良く混ぜ合わせる。

8. 8

9. 9

   ウナギのかば焼きを１cm位の太さに切る。

10. 10

    混ぜ合わせたご飯の上にきんし卵を載せて、茹でたレンコン、さや豆、イクラ、うなぎのかば焼き、を載せて完成。

11. 11

    イクラがない時は、そぼろで代用。
    うなぎのかば焼きがない時は、秋刀魚のかば焼きの缶詰めを使っても美味しく出来ます。

12. 12

    完成です。