簡単に時短！雛祭り＆お祝いちらし寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白米２合ともち米０．５合をとぐ。
   水加減は、２合分のお水で炊く。
2. 2 レンコンは、皮を剥き３㎜位の厚さの輪切りに切る。
   さや豆は、すじを取る。
3. 3 鍋に水を入れて塩小さじ１を入れ沸騰したら、先にレンコンを入れ柔らかくなったら、さや豆を１分位茹でる。
4. 4 ボールに卵を入れて良く混ぜ合われてから片栗粉小さじ１、砂糖小さじ１、お酒大さじ１を入れて混ぜる。
5. 5 混ぜ合わせた卵をザルにこす。
6. 6 フライパンにサラダ油をひとまわし入れて、きんし卵を作る。

   

7. 7 ご飯が炊けたら、五目寿司の素１袋入れて良く混ぜ合わせる。

   

8. 8

   

9. 9 ウナギのかば焼きを１cm位の太さに切る。

   

10. 10 混ぜ合わせたご飯の上にきんし卵を載せて、茹でたレンコン、さや豆、イクラ、うなぎのかば焼き、を載せて完成。

    

11. 11 イクラがない時は、そぼろで代用。
    うなぎのかば焼きがない時は、秋刀魚のかば焼きの缶詰めを使っても美味しく出来ます。
12. 12 完成です。