お麩のすき焼き風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 麩は水で戻し，軽く絞り，表面に片栗粉をまぶし，油を熱したフライパンで両面を焼き固めている。
- 2 かつおだしの素をまぶし，醤油とみりんを回しかけ，さっと混ぜたら，斜め切りにしたネギを入れる。
- 3 時々あおりながら炒めていき，ネギがトロットしてきたら器に盛り付け，上から生卵を落とす。
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