シンプル！蒸すだけ牡蠣 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
- 1 牡蠣は塩水で振り洗いしてざるにあける。出汁昆布をさっと水にくぐらせてフライパン中央におく。
-
2
極弱火でフライパンを熱し、牡蠣を昆布の上・周りに置き、酒をふりかけてからふたをする。
-
3
だんだん蒸気が出てきますがそのまま蒸します。昆布のにおいがしてきたらだいたい火が通っていると思います。
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- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 蒸し牡蠣
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