卵無しの衣でカラッと〜南瓜と人参のかき揚げ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 揚げ油を160〜170度に温め、☆をボウルに入れて天ぷらの衣を作り、スティック状に切った南瓜と人参を混ぜ合わせる。
- 2 菜箸で人参と南瓜を5〜6本掴んで、揚げ油に落とし入れ、上下を返しながらカラッと揚げます。
きっかけ
南瓜の天ぷらも好評だけど、人参と一緒にかき揚げにしてみようとひらめいて。
おいしくなるコツ
卵を入れないで、粉の配合は、是非オススメです。 もし、遅く帰宅の家族には、かき揚げをオーブントースターで焼くと、カラッと感が復活して美味しくなります。
- レシピID:1290014924
- 公開日:2015/09/10
関連情報
- 料理名
- 南瓜と人参のかき揚げ
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天ぷらの衣は、卵を使わない配分でも、カラッと揚がります。お塩で食べるのがオススメ♪冷めたらトースターで焼いてね