手抜きな煮豚 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
かたまり肉を半分に切り、フォークで全体を突っつき、塩胡椒をして、油を敷いたフライパンで、両面色良く焼きます
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2
★印の水と調味料を加えた圧力鍋、焼いた肉を入れ、落し蓋をして、火をつけ、沸騰しシュルシュルしだしたら、火を止める
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3
肉を圧力鍋で調理している間に、大根を乱切りして、肉を焼いたフライパンで焼きます。
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4
圧力鍋の圧力が抜けたら蓋をを開けて、肉を上下返して、焼い大根と乱切りした人参を入れて、再度蓋をし圧力をかける。沸騰してシュルシュル3〜4分で火を止めます。
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5
圧力が抜けたら、かたまり肉を取り出し、一口サイズに切り、煮汁に戻して、暫く置いたら、器によそって完成です。
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味付けも、例のモノを使って、圧力鍋で時短に仕上げます。