椎茸の芯も歯応えを楽しめるので、割いて使用します。 調味料を加える前に水分がなくなっていたら追加投入してください。 焦げないように〜〜。
だしをとって捨てるのは勿体無いので常備している乾燥椎茸などを加えて煮てみました。 市販の佃煮は塩分が強いので、自家製ならば自分好みに味をつけられてGOOD。 家族のお弁当にも食がススムと好評です。
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