揚げ焼き豆腐の中華風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 豆腐は1センチほどの厚さに切り，重石を乗せて半日置き水を切る（時間外）。
- 2 豆腐の表面に小麦粉をまぶし，多めの油を熱したフライパンで表面をこんがりと焼く。
- 3 乾燥わかめを200ccほどの水で戻し，水ごとフライパンに入れ火にかけ，沸騰してきたら，中華スープの素，醤油，塩を加える。
- 4 水溶き片栗粉でとろみをつける。
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