干し白菜の漬物 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 白菜(干したもの) 600グラム
- ◯
- 伊賀越 浅漬けの素 1袋
- 塩 3グラム
作り方
- 1 (白菜を1枚ずつはがしてザルにひろげ2-3時間干したものを600g準備する)
-
2
大きめのビニール袋に
1.と◯を入れ袋口を持ってふりタルに入れ重石を１キロおいて一晩おく。 - 3 軽く水気を絞り2センチ幅に切って出来上がり。
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- カテゴリ
- 浅漬け
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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