新鮮なみずみずしい大根は短冊切りでそのままOKですが、そうでなければ、水に放した方がいいかなぁ。
スーパーの販売員さんが、胡瓜と人参を巻いて試食させてくれ、ボリュームのある大根に変えてみました。冬は大根が甘くて美味しいので、オススメです。
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