お正月 すっきりした 海草寄せ♡ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 本海草(ツノマタ) 50g
- 人参 1/3本
- 水 1ℓ
作り方
-
1
海草は石ずきやごみ等を取り除き、水洗いする。
（本海草で変更しました）
-
2
ひたひたの水で1をふやかす。2～3時間
-
3
鍋にふやかした海草千切りした人参と水をいれて、火にかけ煮立っら弱火にて、時々かき混ぜながら煮溶かす。
人参は少し硬さに残る位に、海草の茎の様な部分は残っていてOKです。 -
4
水で濡らしておいた流し箱に、煮溶かした海草を流し入れ(厚さ2 ㎝位)自然に固まらせ、その後冷蔵庫で冷やし出来上がり。
- 5 ひつ口大に切って、刻みゆずと七味唐辛子や刻みネギと削り節をのせ、醤油で頂きます。
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お正月には欠かせないおせちの一つです。究極の低カロリー＆健康食でしょうか。