筍と青ネギの辛子酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍を湯に入れ2-3分茹でる。
   水にとり熱が取れたら
   水気をペーパータオルでふく。
   4-5センチ長さの細切りする。
   (下茹でした筍を水につけて保存していたものを使いました)

2. 2

   青ネギを4-5センチ長さに切る。
   塩少々を入れた湯に入れ1-2分茹でる。
   水にとり水気を絞る。

3. 3

   ボウルに1.と2.と◯を入れ和えて出来上がり。