南瓜のそぼろあんかけ煮 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 南瓜 1/4切れ
- 鶏挽肉 100gほど
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ1〜2
- 擦り生姜 小さじ1〜2
- 油 少量
作り方
-
1
鶏挽肉は、パックのラップを外し、擦り生姜と酒を混ぜ合わせ、温めたフライパンに油を敷き、ほぐしながら炒める。
-
2
二口大にカットした南瓜を入れて、浸る程度に水を加えて、調味料も同時に入れて蓋をして煮ます。
-
3
南瓜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れて、とろみ付けして完成です。
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