冷製ゴーヤゴハン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 お冷ごはんに合わせ酢を混ぜ、あまり味が濃くならないくらいで、なじませておく。
- 2 ゴーヤをぺらぺらな薄切りにして、軽く塩もみし、フライパンに油を薄めにしいて、さっと炒め、しんなりしてきたら塩コショウで味を調え冷ます。
- 3 ミニトマトは一個を６切れくらいにくし型に切っておく。
- 4 １，２，３と分量のシラスまたはジャコをボールなどで増ぜあわせ、お茶碗に盛り出来上がり。
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