大根の回鍋肉煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は親指くらいの拍子切り、人参も少々厚めの短冊に。蒟蒻は縦半分にし、横に１ｃｍ位に切る（チーズカッターで切ると波々になり味が染み易い）。大根と蒟蒻を水から下茹で。途中から人参も。

2. 2

   下茹でした食材を湯切りし、フライパンにサラダ油を敷き、炒め合わせ、油切りしたシーチキン缶を加え混ぜ合わせる。

3. 3

   回鍋肉の素を加え、入っていた袋に水を入れて、中身ごとフライパンに投入。砂糖と塩で味を調整して、蓋をし中火から弱火で煮詰めて完成。