私の、バンズ レシピ・作り方
材料（６個人分）
- 強力粉 ２５０グラム
- 砂糖 小さじ3
- 塩 小さじ4/5
- スキムミルク 小さじ1
- ドライイースト 小さじ1
- マーガリン 小さじ1
- 水 165ｃｃ
- ごま 少々
作り方
-
1
ホームベーカリーにゴマ以外の材料をいれこねる
1次発酵→1時間
2.5倍に膨らむまで -
2
成型
6等分してまるめる
綴じ目を下にして
2次発酵→1時間程度
2倍程度に膨らむまで -
3
１８０度→10分
２１０度→8分焼く
完成
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- カテゴリ
- ハンバーガー
- 料理名
- バンズ
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ビス子。2015/09/25 14:00
手作りでハンバーガー初めてでしたが美味しくできました！素敵なレシピありがとうございました♡ -
ぎにゅ～2013/04/01 14:45
焼き上がってから、ごまのせるの忘れてることに気づきました(´Д｀)サンドイッチ作って公園でいただきました♪
ごちそうさまでした～(*^ー^)ノ♪ -
ブルーボリジ2013/02/06 01:35
三度目のリピレポ、飽きられそうですが焼き色、形共々納得いく仕上がり。同じパンズのレポをされているmimiさんの牛肉レシピID1100006223をサンドしました -
ブルーボリジ2013/02/03 23:32
昨日に続いて再チャレンジ、リピレポです。今度は まん丸になりましたが焼き色が付き過ぎてしまいました。相変わらず美味しいパンズ、シッカリとハマってます。
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