おもてなしにも～時短＆簡単な巻いてチャーシューレシピ・作り方

Name: おもてなしにも～時短＆簡単な 巻いてチャーシュー
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 ３００～４００ｇ; ☆すりおろし生姜（チューブでOK) 小さじ２; ☆酒 小さじ２; ☆醤油 大さじ１; サラダ油 少々; ●すりおろし生姜（チューブでOK) 大さじ１; ●酒 大さじ２; ●はちみつ 大さじ１; ●醤油 大さじ２; ●砂糖 小さじ２

約15分
500円前後

issaママ

パーティー料理にもおつまみやお弁当のおかずにも「いける」一品です。

みんながつくった数 12 件

材料（３～４人分）

豚ロース薄切り肉３００～４００ｇ
☆すりおろし生姜（チューブでOK) 小さじ２
☆酒小さじ２
☆醤油大さじ１
サラダ油少々
●すりおろし生姜（チューブでOK) 大さじ１
●酒大さじ２
●はちみつ大さじ１
●醤油大さじ２
●砂糖小さじ２

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作り方

1 パックに入った豚肉を、ラップを外して、ラップの上でそのまま裏返しにします。
2 裏返しにした肉に、☆印の三品を載せ、手で広げて下味を付けます。
3 脂の多い方から、しっかり・ギッチリと巻いて、巻き終わりを下にして、サラダ油を敷いたフライパンで焼きます。あまり触らない方が型崩れしません。
4 全体に焼き目が付くように転がしながら、とじ目が離れないように注意して焼きます。
5 全体に焼き目が付いたら、●印の調味料を混ぜ入れます。
アルミホイルにシワを作って蓋にして、時々転がして全体に味をなじませながら煮詰めて完成。１ｃｍ程にスライスして召し上がって下さい

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

パックに入った薄切りの豚肉を一気に巻いて～意外に美味しいチャーシューが出来たのでご紹介します。

おいしくなるコツ

豚肉は、モモ肉よりも脂があるロース肉の方がモソモソしなくて美味しいです。豚肉を巻くときに、外したラップのうえに置き、ラップを巻きすだれの要領で、しっかり巻くとはがれにくくなります。

レシピID：1290006821
公開日：2012/05/23

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つくったよレポート（6件）

いのしし。
2022/12/13 21:50

柔らかくて味付けも最高ですね(o^－^o)美味しくいただきました。
omame4494
2018/12/18 11:32
簡単に美味しく出来て、お弁当にも重宝しました。
tomokoba0404
2017/05/17 21:33

簡単に美味しく出来て大満足。家族も柔らかくて大好評でした。
チャユ8655
2016/02/29 20:33

手軽で美味しいので、何度もリピしてます♪時短レシピばかり作る私にはもってこいの一品！ありがとうございます♪(*^^)o