レンコンの豆鼓醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は縦に１／４にしてから約３ｃｍ幅に切り、水につけます。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、蓮根が透き通るくらいまで焼き目をつけながら５分間ほど焼きます。そこに豆鼓醤とみりんを混ぜあわせたものを加えます。

3. 3

   フライパンをふりながら、れんこんに味をいきわたらせたら完成です。