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そら豆煮 レシピ・作り方

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hime-tarako
新鮮そら豆を煮ました。

材料（約10人分）

そら豆(豆のみ)
500グラム
◯
水
500㏄
ほんだし
小さじ1
砂糖
大さじ5
醤油
大さじ2
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作り方

  1. 1
    包丁の根もとの方のカドで
    そら豆に切り込みを少し入れる。
  2. 2
    鍋に1.と◯を入れて煮る。
    豆がやわらかく煮えたら火をとめ、そのまま冷まして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮ているときにアクをとる。

きっかけ

新鮮なそら豆を美味しく食べたくて。

公開日：2011/12/27
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関連情報

カテゴリ
そら豆
料理名
そら豆煮

このレシピを作ったユーザ

hime-tarako ようこそわたしの台所繁盛記へ 栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び　美味しいもんを作りたいと思っています。

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