豚の角煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋にかたまりのままの豚肉と★を入れ強火で煮る。
-
2
煮立ったら火を弱めアクをとる。
ふたをして竹串がすっと通るくらいまでゆでる（１時間くらい） - 3 その間にゆで卵を作っておきます。
- 4 豚肉が茹であがったら取りだして食べやすい大きさに切る。
-
5
ゆで汁からねぎとしょうがを取りだす。
肉とゆで卵を入れ、半分の量のしょうゆを入れ煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして２０分煮る。 - 6 残りのしょうゆとさとうを入れふたをし、さらに２０分煮て出来上がり。
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