新潟栃尾の油揚げの簡単煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
厚揚げを一口大に切り、ざるに入れ熱湯をさっと流し油切りをします。
人参を小さめの乱切り、かぶをくし切りにします。 - 2 鍋に水、人参、かぶ、砂糖を入れ、火にかけ、砂糖が溶けたら麺つゆ、酒、だしの素を入れまぜ、厚揚げを入れ、10分弱火で煮込みます。
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3
火を止めて蓋をして10分おいて完成です。
お好みで唐辛子をかけます。
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市販の厚揚げでもおいしくできます。