新じゃがと牛肉のうま煮 レシピ・作り方

新じゃがと牛肉のうま煮
  • 約30分
  • 500円前後
hime-tarako
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アクをキチンと取り除き美味しい旨煮を作りました。

材料(3~4人分)

  • 牛肉スライス 160g
  • 玉ねぎ 120g
  • 新じゃがいも 240g
  • サラダ油 少々
  • 400cc
  • ほんだし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 牛肉を約6㎝長さに切る。
  2. 2 玉ねぎは約1㎝幅に切り、新じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
  3. 3 鍋に2.と油をいれて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら水を加える。一煮立ちしたらアクを取り除く。
  4. 4 3.に●を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮て出来上がり。

きっかけ

新じゃがを美味しくいただける一品です。

おいしくなるコツ

アクを取り除いてから●を入れます。

  • レシピID:1290002114
  • 公開日:2011/04/28
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カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
料理名
新じゃがと牛肉のうま煮
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