簡単♪シマチョウ★ホルモンの水たき風★ レシピ・作り方

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raka1978
ミニ鍋で一人分のホルモンの水たき風のレシピです。おいしいホルモンが手に入ったらぜひお試しください♪

材料（１人分）

シマチョウ
２００ｇ
豆腐
1/3丁
にら
1/2束
にんにく
1片
もやし
1/2袋
塩
少々
鷹の爪
少々
水
２５０ｃｃ
ポン酢
適量

作り方

  1. 1
    にんにくを薄切りにします。
    にらを3cmに切ります。
    豆腐をお好みの大きさに切ります。
  2. 2
    土鍋に水を入れ火をつけ、シマチョウ、鷹の爪、にんにく、塩を入れ、沸騰する前に、豆腐、もやしを入れます。
  3. 3
    沸騰したらにらを入れ、蓋をしてすぐ火を止めます。
    1分蒸したら完成です。

    ポン酢をつけてどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホルモンに火が通り過ぎないよう、にらを入れたら火を止め、余熱で蒸すことがポイントです。

きっかけ

おいしいシマチョウを手にいれたので、冷蔵庫にあるもので簡単に作りました。

公開日：2011/04/14
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カテゴリ
ホルモン・レバー
料理名
ホルモンの水たき

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raka1978

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