ブロッコリーとカリフラワー(冷凍保存) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーとカリフラワーはそれぞれ小房に分ける。

2. 2

   塩を入れた熱湯にカリフラワーを入れ、堅めに茹で冷水にとり、ザルにあげて水気をきる。同じ湯で、ブロッコリーも同様に茹で、冷水にとりザルにあげ水気をきる。

3. 3

   カリフラワーとブロッコリーを別々のボールに入れ、サラダ油を小さじ1ずつ加え全体にからめ、冷凍保存袋にいれて冷凍庫へ。