ブロッコリーとカリフラワー(冷凍保存) レシピ・作り方

ブロッコリーとカリフラワー(冷凍保存)
  • 約30分
  • 300円前後
hime-tarako
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新鮮なうちに冷凍保存すれば便利で美味しいです。約3週間保存できます。

材料(約4人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーとカリフラワーはそれぞれ小房に分ける。
  2. 2 塩を入れた熱湯にカリフラワーを入れ、堅めに茹で冷水にとり、ザルにあげて水気をきる。同じ湯で、ブロッコリーも同様に茹で、冷水にとりザルにあげ水気をきる。
  3. 3 カリフラワーとブロッコリーを別々のボールに入れ、サラダ油を小さじ1ずつ加え全体にからめ、冷凍保存袋にいれて冷凍庫へ。

きっかけ

新鮮なうちに冷凍保存しておけば便利で美味しいです。

おいしくなるコツ

冷凍保存袋に空気ができるだけ入らないようにしましょう。袋口にストローを差し込み閉めて、ストローで吸って空気をぬくとイイ感じです。

  • レシピID:1290001290
  • 公開日:2011/03/10
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カテゴリ
ブロッコリー
料理名
ブロッコリーとカリフラワーの冷凍保存
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つくったよレポート(7件)

  • おにぎり太郎
    おにぎり太郎
    2021/12/01 18:22
    ブロッコリーとカリフラワー(冷凍保存)
    カリフラワーが冷凍保存できて、少しずつ使えて便利です。
    レシピありがとうございます^ ^
  • まんまるママ
    まんまるママ
    2018/04/06 20:11
    ブロッコリーとカリフラワー(冷凍保存)
    こんばんは^ ^
    傷みやすく、すぐにダメにしてしまうのでとっても助かりました。これからはこの方法で冷凍保存します!ありがとうございます。
  • hottyoi
    hottyoi
    2014/11/14 12:50
    ブロッコリーとカリフラワー(冷凍保存)
    ブロッコリーだけですが、、、解凍してもサラダで美味しく食べることが出来ました♪
  • ぎにゅ~
    ぎにゅ~
    2014/02/26 13:41
    ブロッコリーとカリフラワー(冷凍保存)
    カリフラワーも冷凍保存できるんですね♪無理して使いきらなくて大丈夫ですねっ(^^)

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