なすと豚肉のしそみそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは小さめの乱切りにし、水にさらす。
   
   しそは千切りにし、水にさらす。

2. 2

   豚コマをビニール袋に入れ、酒大さじ１を加えてもみ込む。

3. 3

   ●としそ４枚分を混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、水を切ったなすを加えて炒める。豚肉を入れて、さらに炒める。

5. 5

   火が通ったら、３を加え絡める。

6. 6

   器に盛り、残りのしそ、白ごまを振りかけて完成。