イナダのあら汁★生姜がきいてあったまります★ レシピ・作り方

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約15分
500円前後

イナダを一匹買ったので、お刺身にしましたが、あたま、骨、尾の部分があまったので、おいしいあら汁を作りました。生姜効果でからだもポカポカです★

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

イナダのあら: １匹分

水: 500ｃｃ

味噌: 大さじ２

生姜: お好み量で

ねぎ: お好み分量で

ごぼう（なければほかの野菜でＯKです）: お好み分量で

あれば水菜: お好みで

作り方

1

ごぼう、ネギなどは洗って切っておきます。しょうがはすりおろします。

イナダをよく洗い、沸騰したお湯をかけ、冷水で軽く洗います。
2

沸騰したお湯にイナダ、ごぼうを入れる。火が通ったら、一度火を止めて、溶かしながら味噌を入れます。
ねぎ、生姜をいれます。
最後に水菜をトッピングします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜はあまり火を通さず、ねぎと一緒に入れると、風味が増します。すりおろしたしょうがなので、たくさん入れておいしくからだもぽかぽかです★ ぜひお試しください。魚はイナダでなくてもＯＫです。

きっかけ

香川県のうどんを食べて以来、おいしいうどんが食べたくて作りました。

公開日：2011/02/25

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カテゴリ: その他の味噌汁生姜（新生姜）あら汁

料理名: イナダ　あら汁

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