とっても簡単♪エビチリ(^o^)/ レシピ・作り方
材料（4人分）
- バナメイエビ(中) 20尾
- 天ぷら粉 適量
- 水 適量
- サラダ油 適量
- ●エビチリソース
- 玉ねぎ 1/4個
- サラダ油 小さじ1
- 水 100cc
- ケチャップ 大さじ3
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 焼肉のタレ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1/2
- 七味 少々
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
エビの皮をむき、背わたを取り除く。
-
2
エビに片栗粉と水を適量入れます。
-
3
手でもむと水分が濁って汚れが出てきます。水で洗い流しザルにあげておく。
- 4 フライパンに油をひき玉ねぎ(みじん切り)をかるく炒め、そこへ水とエビチリソースの調味料を加え一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 5 (3)のエビに天ぷら粉をまぶし(打粉)、天ぷら粉と水を合わせた衣につけ、170℃で揚げます。
- 6 エビの天ぷらを(4)のソースに入れ、ソースをからめて出来上がり。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- エビチリ
hime-tarako
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栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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momotarou12342018/01/15 15:42
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
