クリームたっぷり❤カスタードドーナツ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 カスタード作り〉★材料使用でボウルに卵黄、砂糖を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。薄力粉も加えたら牛乳200mlを少しずつ加えてのばしていきます。
- 2 なめらかなカスタードを作りたい方は茶漉しで①をこしてください。
- 3 耐熱容器に入れ600wのレンジで2～3分加熱し、かき混ぜる。再び1分～2分加熱し、かき混ぜバターを加えさまし、絞り袋に入れておきます。
-
4
パン生地作り〉★以外をHBに入れ一次発酵までおまかせ
生地が2倍に膨らむまで - 5 1次発酵後 ガス抜きをし、8等分し丸めなおし 濡れ布巾をかけて生地を20分休ませる（ベンチタイム）。
- 6 もう一度丸めなおしたら ラップをかけ生地が2倍に膨らむまで2次発酵させる。
- 7 大きめのフライパンにカサが1㎝くらいになるように油を注ぎ160℃の低温で両面をキツネ色になるまでふっくら揚げる。
-
8
油をきって冷まし絞り袋に入れたクリームを入れて上から粉糖をかけて出来上がり❤。
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関連情報
- カテゴリ
- 揚げパン
- 料理名
- カスタードドーナツ
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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