鯖のみそ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鯖に塩を振り、しばらく置いたら熱湯をかけ、すぐに水をかけて臭みをとる。
-
2
フライパンに★入れて火にかける。
沸いたら魚の皮目を上にして並べる。
- 3 落とし蓋をして4分ほど中火で加熱する。
- 4 ⭐を別のボールに合わせて、魚の煮汁を少し加えて混ぜ合わせ、鍋に戻し入れる。
-
5
弱火で3分ほど加熱して完成。
- 6 食器に盛り付けて煮汁をかけ、白髪葱と柚子を盛り付けて完成
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