プルーンジャム レシピ・作り方
材料（200g人分）
- プルーン 500g
- 砂糖 110g
- レモン汁 大さじ1
作り方
- 1 プルーンの種をとって、1㎝角に切る
- 2 ボウルに1と砂糖を入れて、水分を出すため1時間程度放置する
- 3 鍋に2を入れて中火にかけ、フツフツしてきたらアクを取り、弱火で15分程度煮る
- 4 とろみがついてきたら、レモン汁を加え、火からおろし、粗熱が取れて煮沸した容器にいれたら出来上がり。
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