肉野菜炒め☆オイスターソース、中華スープの素なしで レシピ・作り方

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moooko
オイスターソース、中華スープの素なしで味付けしました。
みんながつくった数 5件

材料（2～3人分）

豚バラ肉
200g
もやし
150g
人参
5cm
ピーマン
2個
しめじ
1/2袋(80g)
玉ねぎ
1/4個
ラード
大さじ1
おろしにんにく、おろし生姜
各大さじ1/2
☆酒、醤油
各大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
塩コショウ
少々
片栗粉
小さじ1
ごま油
ひとまわし

作り方

  1. 1
    ■玉ねぎは薄切りに。人参、ピーマンは細切りに、しめじはほぐしておく。
  2. 2
    フライパンにラード(なければ油)を、火にかけおろし生姜、おろしにんにく、豚肉を入れて炒める。
  3. 3
    肉に半分程度火が通ったら人参、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。
  4. 4
    肉に火が通ったらもやしとしめじも加え少し炒め合わせてから☆調味料を加える。塩コショウを加えて味を整える。
  5. 5
    同量の水で溶いた片栗粉を入れて全体に混ぜ合わせる。水分がとろっとして、全体に絡まったら火を止めてごま油をひとまわししたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おろし生姜とおろしにんにくをたっぷり入れることで美味しくできます。

きっかけ

ピーマンが入った野菜炒めが食べたいとリクエストがあったので。

公開日：2021/03/21
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カテゴリ
肉野菜炒めビールに合うおつまみフライパンだけでおつまみ夕食の献立（晩御飯）

このレシピを作ったユーザ

moooko 日々の献立を中心に紹介していきたいと思います。

つくったよレポート（ 4 件）

2021/03/26 12:47
美味しかったです♪ ごちそうさまでしたー♪
ハマチュン
こんにちは(*^O^*) 作って頂きありがとうございます！レポート嬉しいです(^^)
2021/03/26 11:10
レシピを参考にいたしました
ごるづきっちん
こんにちは(^^) 作って頂きありがとうございます！ レポート感謝です♪
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