京都風白味噌でお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2で使うお湯を沸かす

2. 2

   里芋　皮付きのまま、泥を洗い流す
   
   →1のお湯に里芋を入れる（里芋がかぶる位のお湯の量）
   
   →沸騰したら弱火で20分〜40分
   
   →竹串がすっと通ったらok!

3. 3

   人参　いちょう切り
   
   小松菜　ざく切り
   
   お餅　オーブントースターで約４分〜5分

4. 4

   お鍋に、水、昆布を加えて沸騰したら、人参を加えて中火で煮る（約４分）
   
   →小松菜、皮を剝いた里芋を加える
   
   →白味噌を加える

5. 5

   お椀に盛り、お餅を入れて、鰹節を加える。