さつまいもケーキ ホットケーキミックス HM レシピ・作り方
材料（4-5人分）
- ホットケーキミックス(HM) 200g
- さつまいも 1本
- レーズン 大さじ3
- 水 150ml
- 砂糖 小さじ2
- 卵 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- バター 20g
- 塩 ふたつまみ
作り方
-
1
さつまいもを角切りする。塩ふたつまみ入れた水(分量外)に浸す。
-
2
水、砂糖、卵を溶き混ぜてホットケーキミックス入れざっくりと混ぜる。さつまいもを2/3混ぜる。
-
3
炊飯器にオリーブオイルをぬって2を流し入れる。残りのさつまいもと、刻んだレーズン、角切りにしたバターをいれて、ケーキモードで50分炊飯する。
-
4
ケーキモードがない場合、早炊きで2回炊く。オリーブオイルじゃなくてサラダ油でも！
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