ビタミンBで元気モリモリ！豚肉と昆布のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備1】
   昆布→水で戻して結び昆布にする。
   卵→茹でておく（沸騰したお湯に入れて10分）
   生姜→2mmくらいの薄切りにする
   にんにく→切れ込みをいれて包丁の腹で潰しておく

   

2. 2 【下準備2】
   ブロッコリー→塩少々入れたお湯でサッと茹でる
   豚肉→食べやすい大きさに切る

   

3. 3 ①フライパンに油とショウガ・ニンニクを入れて中火でじっくり炒める

   

4. 4 ②香りが出てきたら豚肉を炒める

   

5. 5 ③焼き色が付いたら昆布を加え全体的にサッと炒める。

   

6. 6 ④煮物用の鍋に入れ替えて、卵・◎の調味料・水を入れて、

   

7. 7 ⑤落し蓋をして、蓋をして30分程中火で煮込む。
   ※深いフライパンの場合は移し替えなくてOK

   

8. 8 ⑥お肉が柔らかくなったら、お皿に盛り付け
   ブロッコリーを添える。