野菜の水分だけ♪ホクホク肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉葱は串切りにして、多めの油で軽く炒める。
一口大に切ったじゃがいもを加え、一緒に炒める。 -
2
玉葱が少し透き通ってきたら、砂糖、醤油を加え
野菜にまんべんなく行き渡るよう混ぜる。(そうする事でお野菜から水分が出てきます♪)
牛肉を野菜の上に乗せ、蓋を閉め、弱火で15分。 -
3
蓋を開け、一度かき混ぜ、味を行き渡らせる。
(この時お肉にもしっかり調味料が絡むようにする)
お肉は鍋底になると火が通り過ぎてしまうかもしれないので、再びお野菜の上に乗せる。 -
4
再び蓋をして弱火で10～15分。
じゃがいもに火が通っていたら完成♪
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