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切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

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ありす2000
お弁当や作り置きに大活躍の一品です。
みんながつくった数 1件

材料（複数人分）

乾燥切り干し大根
ひとつかみ
あげ
１枚
人参
小1本
ほんだし
小さじ1
みず、酒
具材がひたひたになるくらい
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1〜2(お好みで)
みりん
大さじ1
胡麻油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    切り干し大根を水で戻しておく。
  2. 2
    鍋に胡麻油を入れ、具材をさっと炒める。そのあと、水と酒を加え、沸騰したらほんだし、砂糖、醤油、みりんを加えて煮込むだけ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り干し大根を水で戻してしっかり水分を切ってから炒める。

きっかけ

切り干し大根は母が大根から作ります。いろんな用途で我が家では使って食べています。

公開日：2018/06/22
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関連情報

カテゴリ
大根夕食の献立（晩御飯）簡単夕食お弁当のおかず全般切り干し大根

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ありす2000 楽天でブログをしているありすです。沢山のレシピをUPしていきますので、覗いてくださいねぇ～。

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