カレイの煮付け定食 レシピ・作り方

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ありす2000
定番の夕飯煮魚。旬の美味しいお魚使って、素朴なメニューだけどお腹に優しい和食です。
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材料（2人分）

カレイ
2枚
水
100cc
酒
100〜150cc
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1
    フライパンに水、酒、砂糖、醤油全て入れて、魚を加えて火をつける。
  2. 2
    落し蓋をする前にみりんを加え、中火で水分がある程度飛ぶまで煮るだけです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水だけでなく、お酒で煮る方が美味しいです。

きっかけ

旬の季節でよく出回ってるので作りました。

公開日：2018/06/06
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カテゴリ
その他の魚料理カレイ（カラスカレイ）

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